LENTEJAS
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Esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E.
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Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación.