QUINOA NEGRA
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Contiene Litio, que es un regulador de la presión, tiene componentes tranquilizadores. Aporta proteínas y ácidos grasos y no contiene colesterol. Ideal para combinar con estofados o guisos.
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Puede ser agregada a panes o sopas. Con arroz blanco hace buena fusión. En grano sin cocer, gran aporte proteínico vegetal. En grano cocido se puede usar en ensaladas, albóndigas, hamburguesas, ensaladilla rusa, tortilla o como bizcochos y galletas.No contiene gluten, posible sustitutivo de legumbre, arroz o carne. Rica en hierro, proteínas y magnesio.