ALUBIA CANELA
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La alubia Canela es de las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, de piel fina y delicado sabor.
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Después de cocidas estas alubias presenta una elevada integridad de grano, piel lisa y poco dura, aunque ligeramente mantecosa. Forma un caldo bastante cremoso y delicado.