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Aportan energía, proteínas, vitaminas y minerales. Las grasas se componen de omega-3, omega-6, omega-9 que ayudan a reducir el colesterol “malo” y a aumentar el colesterol “bueno”.
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Consumir una pequeña cantidad durante el día, es más que suficientes para cubrir gran parte de las necesidades diarias de nuestro organismo en grasas vegetales, proteínas, magnesio, potasio o fósforo.